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超久しぶりのB&H部更新です。
新情報をゲットしたので
こちらで更新しますね！
某SNSで目にした情報なのですが……
５月からは紫外線が強くなるので
これからの季節は
グレープフルーツなどの柑橘類や
紫蘇などの香味野菜は
紫外線吸収しやすくなるので要注意なんだそうです。
日焼けしやすくなり、シミや皺の原因になるそうです。
私、全く知りませんでした……
柑橘類って朝ごはんの定番じゃないですか！？
朝ごはんに100％のオレンジジュースや
キウイなどを食べてる方も多いのでは？
かく言う私もオレンジを今朝食べてきました。
リンゴやバナナ、スイカ、桃、ブドウなどが朝食におススメとのこと！
氣になる方は
柑橘類は夕方以降に食べたほうがいいみたいですね。
日焼け止めをしっかりすれば大丈夫！みたいですが。
新しい知識がどんどん増えていく漢方の世界……
また耳より情報が手に入りましたら
おすそ分けさせてくださいね！
脈絡もなく芍薬(ﾄﾞﾔｧ…
あんどう先生はまだまだコーソ断食継続中です！
私！？聞かないで下さい！
こんにちは、ながおです！
先生のFBにもありましたが
先日お客様からいただいたアスパラガスを使って
志保先生がパスタを作ってくれました！
アスパラwithサーモン。
志保先生曰く
「慌てて作ったから上手く出来なかった…」
とのことでしたが
これでうまく出来ていないって言われちゃったら…ねぇ…
アスパラにパスタ、ときたら
すぐに「ベーコン？」と思ってしまいがちな
ノンヘルシー志向の私ですが
サーモンだったらヘルシーでお腹にももたれない！
さすがです。お料理上手の志保先生。
おいしかったです！！！
「なんでそんなちょっと前の話を急に…？」と
思われるかもしれません。
現在進行形でお腹が空いてるんです……
おいしかった思い出をおかずに
コーソ断食をリスタートしたいと思っています。
思うのは自由 by ながお
たっぷりアスパラ～
｜ お料理教室
5/13に開催されたリュウレイ先生のお料理教室！
今回は今が旬のものばかりを使った
「タケノコと豚バラ肉の煮込み」と
「グリーンピースとタケノコとささみのうま煮」です。
「タケノコと豚バラ肉の煮込み」
【材料】
タケノコ 大１（あく抜きしたもの）
豚バラ肉（ブロック） 1㎏
★白ネギ 1本
★ニンニク 1かけ位
★ショウガ 1袋
★は全てざく切りしてください。
こんな感じでタケノコは切ります
【作り方】
① フライパン（油はひかなくてＯＫ）で豚バラ肉を炒め、油を溶かす。
② 豚肉から出た水分を飛ばし、砂糖（大さじ３）、酒、醤油を入れる。
③ ★を投入し炒め、タケノコも入れる。
④ 圧力鍋に③を移し、味を確認する。
⑤ 塩小さじ１程度、水（圧力鍋に半分弱程度）を入れて、味が染みたら完成。
炒めて～
完成！どどん！！
グリーンピースとタケノコとささみのうま煮」
【材料】
ささみ ２００ｇ（豚肉でもＯＫ）…グリーンピースと同じくらいの大きさに切る
グリーンピース…かるく塩ゆでしておく
☆白ネギ
☆ショウガ
☆はすべてみじん切りにしてください。
【作り方】
① フライパンに油大さじ２～３を入れネギとショウガを炒め、香りが出たらささみを入れて炒める。
② 醤油少々と水を入れる。
③ グリーンピース、タケノコを入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々で調味する。
④ 味をみて、鶏がらスープの素で調整し、水溶き片栗粉でとろみをつけ完成。
タケノコを煮ている間に作れちゃう
おいしそう～
今回も簡単なのに美味しい
旬の素材もりだくさんのお料理が完成しました。
他にはぜんまいや豆ごはんも登場して
健康的で豪華なランチの出来上がり！
皆さんも旬の物をふんだんに利用したこの2品、作ってみてくださいね。
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次回のお料理教室は７月に開催予定です。
詳しい日取りが決定しましたら
イベントチラシ等でお知らせしますので
ぜひご参加くださいね！
おいしい知覧茶も一緒に
お客様参加型(笑)料理教室です
完成後はみなさんと一緒にいだだきました
いつもより遅い時間帯に失礼します。
こんにちは、ながおです。
あんどう先生と私ながお。
ただいまコーソ断食中！
楽しかった社内旅行。
でも羽目を外しての暴飲暴食が祟ってしまい。
ちょっと胃腸をリセットしないと、な状態で。
……ということでコーソ断食スタートしまーす！
ダイエットももちろんしたいですが
やっぱり健康第一！ですからね！
ながお
形から入るわれわれ。
先日お客様にいただいた
ＪＡＬ（ＡＮＡ？）の
機内販売でも人氣のお菓子らしいです(^^
とってもおいしかったです。
Ｈ様、ありがとうございました。
